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Carrés au beurre d'arachide

Carrés au beurre d'arachide


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Thinkstock/iStockphoto

Cette recette est un moyen rapide et entièrement naturel de reproduire la gâterie d'Halloween préférée de tout le monde, les coupes au beurre d'arachide de Reese.

Remarques

Visitez le blog de Tiffany Cuisine Ouverte pour d'autres recettes délicieuses et des conseils de cuisine.

Ingrédients

  • 2 tasses de sucre en poudre tamisé, plus un peu plus pour rouler
  • 7 cuillères à soupe de beurre mou
  • 9 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
  • 1/4 tasse de crème
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • Sel de Maldon (facultatif)
  • Un sac de 12 onces de pépites de chocolat mi-sucré
  • 2 cuillères à café d'huile de canola

Portions16

Calories par portion267

Équivalent folate (total)11µg3%


Les célèbres barres de beurre d'arachide de la cafétéria de l'école

J'ai enfin trouvé la recette pour recréer ces délicieuses barres de beurre de cacahuète nostalgiques de l'époque de l'école primaire. Je n'aimais pas la plupart des plats servis sur ces plateaux de cafétéria, mais ceux-ci étaient mes préférés ! Je suis ici pour dire que cette recette a été essayée et vraie par votre humble serviteur, un véritable imitateur et que je devais partager. Prendre plaisir!

Recette de barre au beurre de cacahuète

Préchauffer le four à 350 degrés et beurrer et tapisser de papier sulfurisé un moule 9X13.

1,5 C de beurre de cacahuète (j'ai utilisé du gros car c'est ce que nous avions - utilisez ce que vous préférez)

.5 C de cassonade dorée, tassée

4 oeufs à température ambiante

Faire fondre le beurre et le beurre de cacahuète. Laisser refroidir à température ambiante. Dans un grand bol, tamiser ensemble les sucres et le sel. Incorporer un œuf à la fois jusqu'à homogénéité. Ajouter de la vanille. Incorporer le mélange de beurre d'arachide jusqu'à homogénéité. Tamiser la farine et mélanger jusqu'à ce que la farine disparaisse. Verser dans le moule préparé et cuire au four jusqu'à ce qu'un testeur en ressorte avec des miettes humides (environ 35 minutes).

0,25 tasse de beurre d'arachide, fondu

Lait (la quantité dépend de l'épaisseur souhaitée du glaçage - commencez par quelques cuillères à soupe et continuez à partir de là).

Une fois les barres refroidies, retournez-les sur une grille de refroidissement insérée dans une plaque à biscuits (pour récupérer le glaçage). Mélanger les ingrédients du glaçage jusqu'à la consistance désirée. Arroser les barres. Laisser le glaçage se mettre en place et couper.


Résumé de la recette

  • 3 tasses de chapelure de biscuits Graham
  • ¾ tasse de beurre, fondu
  • 1 tasse de beurre d'arachide croquant
  • 1 ½ tasse de sucre glace
  • ⅔ tasse de miel
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • ½ tasse de cassonade
  • 1 tasse de farine tout usage
  • ½ tasse de pépites de chocolat mi-sucré
  • ½ tasse de pépites de beurre d'arachide

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Mélanger les miettes de biscuits Graham et le beurre fondu dans un bol jusqu'à ce que les miettes de biscuits soient humidifiées. Presser uniformément au fond d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 7 minutes.

Mélanger le beurre d'arachide, le sucre glace, le miel et l'extrait de vanille dans un bol à mélanger et incorporer la cassonade. Incorporer la farine au mélange de beurre d'arachide jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée.

Étendre le mélange de beurre d'arachide sur la croûte de biscuits Graham. Saupoudrer de pépites de chocolat et de pépites de beurre de cacahuète.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les croustilles commencent à fondre, 13 à 15 minutes. Refroidir avant de couper en carrés.


Barres au beurre d'arachide avec glaçage au beurre d'arachide

Ces barres sont composées de trois éléments différents : la base, le glaçage et la garniture.

Blondie au beurre de cacahuète: La base de ces barres est une combinaison d'un blondie et d'un biscuit moelleux. Le beurre de cacahuète, le beurre fondu, la cassonade et la vanille parfument les barres et les rendent douces et moelleuses.

Glaçage au beurre de cacahuète: Ce glaçage se forme rapidement sur la cuisinière. Une combinaison de beurre, de beurre d'arachide et de lait est chauffée dans une casserole. Le sucre en poudre et la vanille sont mélangés, puis le glaçage est rapidement ajouté aux barres chaudes et étalé en une couche uniforme. Ce glaçage va se raffermir en refroidissant.

Garnitures: Pour ajouter du croquant et un peu de salé, je saupoudre des cacahuètes grillées salées juste sur le glaçage. J'aime aussi ajouter une pincée de sel de mer feuilleté pour augmenter encore plus le goût salé (facultatif).

Comment conserver les barres au beurre d'arachide :

Ces barres doivent refroidir complètement avant d'être coupées. Une fois refroidis, vous pouvez les conserver bien couverts à température ambiante pendant plusieurs jours. Je trouve qu'ils sont meilleurs dans les 2 jours suivant la cuisson.

Ces barres peuvent également être congelées. Je les décongèle au réfrigérateur, puis ramène à température ambiante. Vous pouvez également les réchauffer individuellement au micro-ondes. Remarque : plus ils sont chauds, plus le glaçage deviendra doux.

Beurre de cacahuète approprié pour la cuisson:

Lors de la cuisson avec du beurre de cacahuète, il est presque toujours préférable d'utiliser un beurre de cacahuète émulsionné traditionnel sans remuer. Il s'agit des beurres d'arachide de marque commerciale typiques qui sont soigneusement combinés directement sur le plateau, et ne ne pas avoir une épaisse couche d'huile sur le dessus.

Le beurre de cacahuète entièrement naturel (uniquement les cacahuètes moulues) se sépare et peut ne pas se mélanger à la base de blondie ou au glaçage ainsi qu'à un beurre de cacahuète entièrement combiné. Bien que je préfère le beurre d'arachide naturel pour les collations et les sandwichs, je vous recommande fortement d'utiliser un beurre d'arachide émulsionné pour la cuisson.

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Barres Cheerio au beurre d'arachide à 3 ingrédients

Fait maison sans trop de soucis ! Ces carrés Cheerio gluants et gluants sont comme manger une barre chocolatée mais sans toute la culpabilité. Ils sont faits avec 3 ingrédients simples que vous avez peut-être déjà sous la main : Cheerios, beurre de cacahuète et miel.

Ils font un super collation sur le pouce ou idée de petit-déjeuner facile… pour les enfants ET les adultes ! Je suis une sorte d'adulte et j'ai mangé plus de la moitié du lot.

Je n'ai pas mangé de céréales depuis des années et la nostalgie était irréelle. Ma mère n'achetait que des Cheerios natures, alors je préparais le mien avec l'énorme bouteille de miel qui était toujours dans le garde-manger. Je n'ai pas déconné non plus. J'ai superposé. J'ai commencé avec une couche de miel, puis des Cheerios, puis plus de miel, et j'ai continué la superposition jusqu'à ce que mon bol soit plein. À ce stade, je n'avais même pas besoin de lait.

Il y a tellement plus dans cette histoire, mais je vais la garder pour une autre fois

Vous devrez peut-être ajuster la quantité de miel en fonction de la marque de beurre d'arachide que vous utilisez. J'ai utilisé Skippy qui contient du sucre ajouté.

Il suffit de chauffer le beurre de cacahuète et le miel dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient fondus, lisses, crémeux et bien combinés. Retirer du feu et incorporer les Cheerios.

CONSEIL : Vaporisez vos doigts, vos spatules et vos tasses à mesurer avec un aérosol de cuisson lorsque vous manipulez des objets collants comme le miel.

Placez le mélange dans un plat chemisé de 8 & 2158 et appuyez dessus pour le mettre en place.

Réfrigérer pendant au moins une heure, puis couper comme vous le souhaitez (si vous utilisez du papier sulfurisé, le mélange durci sortira du plat pour être facilement coupé).

Maintenant, prends une bouchée. Et puis un autre. Inhaler. Savourez les bienfaits du beurre d'arachide. Conservez également les restes au réfrigérateur.

Ces barres Cheerio sont moelleuses, gluantes et croquantes à la fois. La texture et la saveur sont incroyablement satisfaisantes. Vous pouvez même ajouter des pépites de chocolat. Yaaaas.

Vous cherchez des idées de collations saines et faciles pour les enfants? Ces barres Cheerio rapides et faciles sans cuisson au beurre d'arachide sont toujours un succès. Fabriqué avec seulement 3 ingrédients simples : Cheerios, beurre de cacahuète et miel. Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner, après l'école ou pour une collation rapide à emporter. Les tout-petits, les adolescents et les adultes les adorent!


Résumé de la recette

  • Aérosol de cuisson antiadhésif à l'huile de noix de coco PAM®
  • 1 boîte de 14 onces de lait concentré sucré
  • ¼ tasse de beurre d'arachide croquant Peter Pan®, fondu
  • 11 biscuits Graham entiers, broyés en fines miettes
  • ½ tasse de pot à tartiner Parkay® Original, fondu
  • 1 tasse de morceaux de chocolat mi-sucré
  • ¼ tasse de pépites de caramel
  • 1 ¼ tasse de noix de coco émiettée
  • ¼ tasse de morceaux de chocolat enrobés de bonbons rouges et verts

Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser un plat allant au four de 13 x 9 pouces de papier d'aluminium vaporisé d'un enduit à cuisson.

Mélanger le lait concentré sucré et le beurre d'arachide dans un petit bol mis de côté. Mélanger les miettes et le Parkay jusqu'à homogénéité dans le deuxième bol. Presser le mélange de chapelure au fond du plat.

Saupoudrer la croûte de morceaux de chocolat, de pépites de caramel et de noix de coco. Verser le mélange de beurre d'arachide uniformément sur la noix de coco. Saupoudrer de morceaux de chocolat.

Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bouillonnants et dorés. Refroidir complètement. Retirer du plat, retirer le papier d'aluminium et couper en 30 barres.


Livres de cuisine

Avec ces livres de cuisine, de nouvelles recettes saines pour vous et votre famille sont aussi simples que de cliquer et de visualiser (ou de cliquer et d'imprimer). Si vous utilisez un appareil mobile, vous devrez peut-être allumer votre téléphone pour voir le tableau complet.

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Et c'est ainsi que ces 5 barres de beurre de cacahuètes aux ingrédients sont nées.

Ceux-ci sont absolument incroyables!

  • facile à faire : il suffit de faire fondre le beurre puis de tout mélanger – pas besoin de robot culinaire !
  • ils ont un petit nombre de glucides, mais par rapport aux tasses de beurre de cacahuète couramment disponibles ? Négligeable. 1 barre n'aura pas plus de glucides nets que souhaité dans un réglage S si vous êtes une maman en bonne santé.
  • juste un mot d'avertissement : ce sont des produits dangereux… Donc, si vous n'avez actuellement aucun contrôle de vous-même, obtenez-le d'abord… En parlant d'expérience ici, hum.

Maintenant, je dirai que mon mari aimant Reese's Peanut Butter Cup n'aime pas ces barres parce que le beurre d'arachide est trop fort pour lui.

Il n'aime pas tellement le beurre de cacahuète. En fait, il n'aime que les tasses au beurre de cacahuètes – et je cite – “parce qu'elles sont si artificielles et bien trop sucrées et parfois je le veux trop pour mon propre bien”.

Donc, si vous n'êtes pas un amoureux du beurre de cacahuète, ce n'est peut-être pas pour vous. Mais les enfants et moi ? Nous les dévorons.


Carrés au beurre de cacahuète et à la gelée

Le beurre de cacahuète et la gelée atteignent un tout autre niveau avec nos carrés au beurre de cacahuète et à la gelée. Ce sont les gâteries parfaites pour le premier jour d'école!

Ingrédients

Les directions

Préchauffez votre four à 350 °F.

Battre le beurre, à l'aide d'un batteur à main ou d'un batteur sur socle, avec le sucre et le beurre d'arachide jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter l'œuf et battre jusqu'à ce que le tout soit mélangé. Ajouter l'huile d'olive Colavita et la vanille, en battant jusqu'à ce qu'elles soient incorporées et lisses.

Fouetter ensemble la farine, le sel et la poudre à pâte, puis ajouter au mélange de beurre d'arachide, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Étaler la moitié du mélange dans un moule de 9 x 13" légèrement graissé avec de l'huile d'olive Colavita et du papier sulfurisé sur les côtés pour empêcher la confiture de coller. Presser la pâte jusqu'à ce qu'elle soit plate et recouvre le fond du moule. Réserver le reste de pâte dans le réfrigérateur jusqu'à plus tard.

Placez du papier d'aluminium et des poids de cuisson sur le dessus ou du papier d'aluminium et un autre plateau pour garder la croûte plate. Cuire au four 10-15 minutes, puis retirer les poids/plaque et cuire encore 5 minutes environ, jusqu'à ce que la croûte ait pris une couleur brun clair.

Sortir du four, et pendant qu'il est encore chaud, étaler la confiture sur le dessus de la croûte. Ensuite, émiettez le reste du mélange de beurre d'arachide sur le dessus. Saupoudrer de noix hachées sur le dessus.

Remettez le plat au four et faites cuire encore 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la confiture bouillonne et que la croûte supérieure soit légèrement dorée.


Voir la vidéo: Carrés gourmands au beurre darachide (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Vozshura

    un charmant message

  2. Brendt

    Parfois, des choses pires se produisent

  3. Glaucus

    Je m'excuse, mais, à mon avis, vous n'avez pas raison. Je suis assuré. Écrivez-moi dans PM, nous communiquerons.

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    idée très drôle



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