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Salade pour le petit déjeuner

Salade pour le petit déjeuner


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Les œufs sur du pain grillé sont axés sur les légumes avec des légumes marinés rapidement et de la feta marinée. Tout, sauf les croûtons, peut être préparé à l'avance, et n'importe quel jour de la semaine peut commencer de façon colorée.

Ingrédients

  • 1 cuillère à café de sel casher, et plus
  • 1 cuillère à café de curcuma moulu
  • ½ tasse plus 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz non assaisonné
  • 2 tasses de légumes croquants hachés (comme les concombres et les radis)
  • ¼ oignon doux, tranché très finement
  • 8 onces de feta, coupée en tranches épaisses
  • ¼ tasse d'huile d'olive extra vierge, et plus pour arroser
  • 4 tranches de pain au levain, grillées, refroidies
  • 8 tasses de feuilles de laitue, déchirées si grosses
  • Sumac moulu (pour servir)

Préparation de la recette

  • Plonger doucement les œufs dans une casserole moyenne d'eau bouillante salée et cuire 6 ½ minutes. Transférer les œufs dans un bol d'eau glacée avec une écumoire et laisser refroidir jusqu'à ce qu'ils soient tout juste chauds. Peler et réserver.

  • Pendant ce temps, fouetter le sucre, le curcuma, ½ tasse de vinaigre, 1 c. sel et ½ tasse d'eau dans un bol moyen. Ajouter les légumes et l'oignon doux et laisser reposer jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis et marinés; idéalement, vous voulez qu'ils reposent au moins 1 heure, mais si vous manquez de temps, 10 minutes et masser doucement pour adoucir un peu feront le travail.

  • Placer la feta dans un petit bol et arroser de ¼ tasse d'huile et des 2 c. le vinaigre. Laisser reposer au moins 5 minutes.

  • Arroser les toasts d'huile et les déchirer en gros morceaux. Placer dans un grand bol avec la laitue. Égoutter les légumes marinés et les ajouter au bol. Arroser le liquide de marinade de la feta, assaisonner de sel et bien mélanger.

  • Couper les œufs en quartiers. Répartir la salade dans les assiettes; garnir des œufs et de la feta marinée et saupoudrer de sumac.

  • Avancez : Les œufs peuvent être préparés et les légumes peuvent être marinés 4 jours à l'avance; couvrir et refroidir. La feta peut être marinée 1 semaine à l'avance; couvrir et refroidir.

Section des critiques

5 délicieuses recettes de salade de petit-déjeuner

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Nous sommes ici avec une annonce de service amicale : un corps en forme devrait viser à manger au moins 3 tasses de légumes riches en nutriments par jour. Pour certaines personnes, c'est une tâche facile. Pour d'autres, atteindre cet objectif peut être aussi difficile que de réussir l'épaulé-jeté parfait, ce qui signifie que vous devriez rechercher toutes les occasions d'introduire ces merveilles nutritionnelles dans votre alimentation. Et quel meilleur endroit pour commencer qu'à la première heure du matin ?

Alors que le petit-déjeuner est généralement dominé par des produits comme les céréales, les fruits et le yaourt, les produits d'épicerie qui restent dans votre bac à légumes peuvent également jouer un rôle de premier plan. Les salades riches en légumes ne sont pas seulement pour le déjeuner ou le dîner. Oui, nous avons dit salade. Lorsqu'ils sont bien faits, ils peuvent être suffisamment excitants pour vous faire sauter de ce lit confortable pour démarrer une journée de saine alimentation.

Besoin d'un peu plus de conviction pour croquer vos épinards à la première lumière ? Levez-vous et dînez avec ces salades de petit-déjeuner qui ne s'éloignent pas trop des incontournables du petit-déjeuner.

Boostez votre élan avec des légumes verts dès le matin.


Cette recette de salade de petit-déjeuner ressemble un peu à notre salade grecque préférée, notre salade de tomates au concombre et notre salade de concombre à l'avocat, le tout mélangé. Alors que nous le changeons régulièrement pour le garder frais (il est fait presque tous les jours ici), nous l'aimons le plus tel qu'il est écrit dans la recette.

  • tomates cerises
  • Concombres (les mini concombres sont les plus croquants !)
  • Poivrons (le rouge est si doux)
  • Avocat – si crémeux
  • Basilic et persil (ou choisissez-en un)
  • Noix de cajou épicées – ou faire des folies sur les pignons de pin
  • Huile d'olive – utilisez la meilleure huile d'olive que vous avez dans votre garde-manger
  • Sel – sel floconneux comme Maldon est le meilleur. Mais utilisez n'importe quel type que vous avez !

Oui, les salades pour le petit-déjeuner sont une chose - en voici 15 qui valent la peine d'être essayées

En tant que personne qui préfère généralement les choses salées au sucré, je suis toujours à la recherche de nouvelles façons excitantes de presser des légumes dans le petit-déjeuner. Alors, quand les salades du petit-déjeuner ont commencé à apparaître sur mes réseaux sociaux, j'ai été intriguée.

En ce moment, vous pensez peut-être, Salade pour le petit déjeuner—Ah bon? Oui vraiment! Les diététistes professionnels recommandent souvent d'ajouter des légumes à votre petit-déjeuner pour vous assurer de respecter le quota quotidien de 2 1/2 tasses recommandé par l'USDA, mais comme la plupart des petits-déjeuners rapides et faciles sont des choses comme la farine d'avoine et le pain grillé, cela peut parfois être difficile. À moins que vous ne vouliez manger des légumes brouillés tous les jours, vous avez besoin d'une autre option de petit-déjeuner centrée sur les légumes pour vous garder sur vos gardes.

Et c'est là qu'interviennent ces salades de petit-déjeuner. Remplies de légumes-feuilles, de légumes plus consistants comme les pommes de terre et les pois, et de produits de base comme les œufs au plat et le bacon, elles satisferont vos envies matinales et vous procureront au moins une portion complète de légumes ( probablement plus) avant midi. De plus, beaucoup de fibres, de glucides complexes et de protéines vous garderont rassasié et plein d'énergie au moins jusqu'à l'heure du déjeuner. Avant de vous en rendre compte, vous vous demanderez pourquoi vous avez déjà pensé que l'idée d'une salade de petit-déjeuner était étrange.


Salade de calamars grillés épicés

Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Cette salade a tous les attraits de l'apéritif très apprécié - le croquant des cacahuètes, les tomates, un peu d'épice - mais bien plus encore. Nous ne voulons pas vous promettre que vous ne reviendrez jamais aux trucs frits après cela, mais c'est une possibilité distincte.

Obtenez notre recette de salade de calamars grillés épicés.


Salade Petit Déjeuner

Cette salade de petit-déjeuner est un moyen facile d'ajouter des légumes verts au début de votre journée !

Ingrédients

  • 2 1/2 tasses de chou frisé haché
  • 1/4 oignon rouge moyen haché
  • 1 tomate moyenne hachée
  • 2 cuillères à soupe. graines de tournesol grillées
  • 2 tranches de bacon de dinde cuit haché
  • Sel de mer (ou sel de l'Himalaya) et poivre noir moulu au goût facultatif
  • 2 cuillères à soupe. vinaigrette entièrement naturelle vinaigrette de votre choix de saveur
  • 2 gros œufs mollets écalés, coupés en deux

Instructions

1. Mélanger le chou frisé, l'oignon, la tomate, les graines de tournesol et le bacon de dinde dans un grand bol de service et mélanger délicatement.

Assaisonnez avec du sel et du poivre, si vous le désirez.

Arroser de vinaigrette et mélanger délicatement pour mélanger.

Garnir la salade d'avocat et d'œufs.

Notes de recette

La boîte de la valeur nutritive ci-dessous fournit des informations nutritionnelles estimées pour cette recette.

Portions P90X / P90X2
1½ gras
1 protéine
1 Légume

2B Mindset Plate It !
Fait une excellente option pour le dîner ou ajoutez un FFC pour en faire un petit-déjeuner.

Si vous avez des questions sur les portions, veuillez cliquer ici pour poster une question dans nos forums afin que nos experts puissent vous aider. Veuillez inclure un lien vers la recette.

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Salade pour le petit déjeuner (faites-moi confiance, c'est incroyable)

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Cette salade de petit-déjeuner comprend des boulettes de saucisses pour le petit-déjeuner, des œufs durs, des tranches de tomates et de l'avocat pour un petit-déjeuner délicieusement différent que vous pouvez manger toute la semaine !

Cette salade de petit-déjeuner a fait ses débuts sur Fed and Fit le 5 juillet 2011 – et elle reste toujours l'une de nos recettes préférées et les plus populaires ! Même si notre développement de recettes et même notre philosophie alimentaire ont changé au fil des ans, les saveurs de ce plat sont toujours incroyables, nous avons donc décidé qu'il était grand temps de le relooker.

Dans cette salade, vous trouverez des boulettes de saucisses pour le petit-déjeuner, des tomates cerises, des œufs durs, des oignons rouges et des avocats, le tout lié par deux de nos ingrédients préférés : la coriandre et le jus de citron ! Les jaunes des œufs durs se combinent avec le jus de citron et l'avocat pour former une délicieuse vinaigrette crémeuse qui fait vraiment passer la saveur au niveau supérieur. C'est un excellent plat à préparer à l'avance pour la semaine à prendre pour le petit-déjeuner tous les jours, et, si vous vous trouvez un peu dans l'ornière du petit-déjeuner, c'est un excellent moyen de changer les choses.


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Résumé de la recette

  • 4 gros oeufs
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 1/4 d'avocat, coupé en dés
  • Gros sel et poivre moulu
  • 2 onces de saumon fumé tranché (environ 2 tranches)
  • 1/3 tasse de cresson, extrémités épaisses parées
  • 2 tranches de pain de grains entiers, grillées

Dans une petite casserole, couvrir les œufs d'eau sur 1 pouce et porter à ébullition à feu vif. Couvrir, retirer du feu et laisser reposer 12 minutes. Transférer les œufs dans une passoire et faire couler de l'eau froide dessus jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment froids pour être manipulés. Éplucher les œufs et séparer les blancs des jaunes. Réservez 1 jaune. Hacher grossièrement les blancs d'œufs.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la moutarde et le jus de citron. Râper finement le jaune d'œuf dans le mélange de moutarde et fouetter pour combiner. Incorporer les blancs d'œufs et l'avocat et assaisonner de sel et de poivre. Pour servir, répartir le saumon fumé, la salade aux œufs et le cresson entre les toasts.


Résumé de la recette

  • 1 bagel nature ou 2 tranches de pain de blé, coupées en bouchées
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 tasses de salade verte mélangée, comme les épinards, le chou frisé et/ou la romaine
  • ½ tasse de tomates cerises et/ou raisins assorties
  • 2 tranches de bacon, croustillantes et émiettées
  • ½ d'un avocat, pelé et haché
  • ¼ tasse de bleuets frais
  • 2 cuillères à soupe de noix ou d'amandes hachées, grillées
  • 3 cuillères à soupe de yaourt grec
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de tout l'assaisonnement pour bagel
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Pincée de poivre noir
  • 2 œufs pochés ou au plat (facultatif)

Préchauffer le four à 350 °F. Dans un plat peu profond allant au four, mélanger les morceaux de bagel avec l'huile d'olive. Cuire environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.

Pendant ce temps, dans un bol de service, superposer la salade verte, les tomates, le bacon, l'avocat, les bleuets et les noix.

Dans un petit pot à vis, mélanger le yogourt, l'huile d'olive, l'assaisonnement pour bagel, le jus de citron et le poivre. Fermez le bocal et secouez pour combiner.

Verser la vinaigrette sur la salade. Garnir de croûtons de bagel et d'œufs, si désiré.

Si vous ne trouvez pas d'assaisonnement pour bagel, omettez-le de la vinaigrette et remplacez le bagel nature par un bagel complet.



Commentaires:

  1. Fenritaur

    Yah !

  2. Geoff

    je ne suis pas d'accord avec elle

  3. Kathy

    Je sais comment agir, écrire en personnel

  4. Walker

    Bravo, excellente réflexion



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