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« Ire ! » rencontre « Ole ! » au IBEROSTAR Grand Rose Hall, Montego Bay

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Le chef Fernando Perez Arellano du restaurant majorquin deux étoiles Michelin Zaranda ne considère pas sa cuisine uniquement espagnole. Il admet cependant n'avoir essayé la cuisine jamaïcaine qu'une seule fois et avoue en effet que le repas de six plats servi avec des accords mets-vins savamment sélectionnés qu'il prépare au complexe IBEROSTAR Grand Rose Hall de Montego Bay n'a aucun stimulus jamaïcain.

Alors, que faisait le chef en préparant ce menu dans l'un des meilleurs complexes hôteliers tout compris de l'île ? La réponse est simple : il était là en tant que tête d'affiche du dernier volet de la série "Chef on Tour" d'IBEROSTAR Resort, une chaîne d'événements au cours de laquelle des chefs de renommée internationale sont accueillis dans les sites IBEROSTAR du monde entier pour créer le genre de soirée dont les rêves du vacancier culinaire sont réalisés.

Arellano — nommé « Cuisin de l'année 2008 » par la chaîne de télévision Canal Cocina, « Premio al Grande del Mañana (Meilleur jeune chef), 2008 » et lauréat du « Premio a la Innovación Conceptual o Técnica, 2009 », un talent culinaire prix - lui-même estime que la nourriture maison d'IBEROSTAR est supérieure à celle de ses concurrents. Bien qu'une grande partie des plats continentaux européens proposés dans cette itération insulaire du groupe de villégiature ne soient pas nécessairement remarquables, la proclamation d'Arellano est certainement vraie de la cuisine jamaïcaine traditionnelle que le personnel d'IBEROSTAR Grand Rose Hall se fera un plaisir de préparer pour les clients à leur demande et sans frais supplémentaires. . Qu'il s'agisse d'ackee et de poisson salé pour le petit-déjeuner - un aliment de base jamaïcain de poisson salé sauté avec un fruit local qui a la consistance d'œufs brouillés une fois cuits - ou un déjeuner de poulet jerk épicé avec du riz et des pois enrichis de lait de coco, et un accompagnement de plantains frits sucrés et mûrs, les invités sont assurés d'un goût authentique de la Jamaïque s'ils le demandent seulement.

Le souhait de chacun est vraiment son commandement dans ce complexe, qui affecte un majordome personnel à chaque chambre. Au IBEROSTAR Grand Rose Hall, les slogans jamaïcains de « No problem ! et "Ire!" (ce qui signifie « cool ») sont mis en pratique. Le service avec un sourire proverbial est là où la propriété excelle.

Il faut cependant être prêt à négliger l'esthétique désuète des chambres. De plus, des rideaux trop ornés ne diminuent finalement pas le confort des chambres spacieuses. Mais pourquoi passer du temps dans la chambre, quand on peut regarder un coucher de soleil enflammé depuis le balcon, sous le doux ronronnement d'un ventilateur de plafond, ou se prélasser dans une tranche de l'océan de velours écrasé ombré juste au-delà de sa porte ? Pourquoi faire la grasse matinée quand vous pouvez profiter d'un lever de soleil sur la plage ou quand vous pouvez vous offrir un gommage au café jamaïcain et un enveloppement détoxifiant suivi d'un massage relaxant aux pierres chaudes au spa ?

Le spa, dont l'apparence modeste dément le haut niveau des soins proposés et dispose d'une piscine bien-être revigorante et de chaises en céramique chauffées apaisantes, est une expérience à ne pas manquer.

Peu importe où vous vous trouvez dans cet hôtel, le majordome semble n'avoir qu'un pas en arrière et prêt à anticiper votre prochain besoin - et le même niveau d'engagement dont IBEROSTAR fait preuve envers le service, il a fait ses preuves envers l'art de la gastronomie, comme en témoigne par ce programme de chef itinérant qui a amené le chef Arellano à Montego Bay.

Le soir du grand dîner, Arellano a présenté six plats de divers délices. Le chef a choisi le menu comme une vitrine de l'ADN de son restaurant à domicile, mais avec en tête la praticité de cuisiner pour un banquet par opposition à son restaurant de 30 places.

Arellano a noté qu'atteindre le niveau de perfection culinaire pour lequel Zaranda est réputé est un exploit presque impossible dans un tel cadre. Pourtant, le deuxième plat, le bonbon de bœuf avec salade de lentilles, et le quatrième de langue de veau glacée qui fondait dans la bouche comme une poitrine de bœuf profondément fumée, étaient les vedettes ce soir-là. Le maître culinaire a été la vedette d'une soirée qui a réuni résidents jamaïcains, dignitaires et voyageurs pour goûter aux fruits de sa créativité.

Les chefs devraient-ils être des rock stars, vivant sous les feux de la rampe, ou devraient-ils être des artisans qui découpent consciencieusement et anonymement à la lueur d'un poêle chaud ? Le chef mégastar espagnol Ferran Adria, qu'Arellano décrit comme un génie, ne croit pas que la cuisine fait partie de l'industrie du divertissement. Quant à savoir si les chefs devrait être des stars, Arellano dit "ce n'est pas de notre faute si nous le sommes".

IBEROSTAR, pour sa part, pense que les chefs sont des superstars aussi dignes d'adulation que n'importe quel autre artiste et le groupe hôtelier se consacre à célébrer et à promouvoir l'excellence culinaire à travers sa série Chef On Tour. Pour l'aventurier culinaire, il n'est pas trop tard pour se joindre à ce voyage gastronomique, qui comprend, parmi plusieurs autres engagements intrigants, une soirée à venir avec le chef Daniel Humm d'Eleven Madison Park's, trois étoiles Michelin, à l'IBEROSTAR Grand Hotel Paraiso au Mexique. Mais vous n'avez pas besoin d'attendre la présence d'un autre chef décoré pour réserver un séjour à l'IBEROSTAR Grand Rose Hall à Montego Bay : allez simplement entendre les mots magiques « pas de problème ! » prononcé en réponse à chacune de vos demandes. Et, par tous les moyens, n'oubliez pas de demander le ragoût de queue de bœuf : c'est la colère !

Dates futures de la série IBEROSTAR Chef On Tour :

MANUEL BERGANZA — 19 novembre — IBEROSTAR Grand Hotel Paraíso, Mexique

MATT LAMBERT — 3 déc. — IBEROSTAR Grand Hotel Bavaro, République Dominicaine

RONNY EMBORG — 7 janvier — IBEROSTAR Grand Hotel Rose Hall, Jamaïque

CARLO MIRARCHI — 14 janvier — IBEROSTAR Grand Hotel Paraíso, Mexique

EMMA BENGTSSON — 17 février — IBEROSTAR Grand Hotel Bavaro, République dominicaine

EMMA BENGTSSON — 4 mars — IBEROSTAR Grand Hotel Rose Hall, Jamaïque

RONNY EMBORG — 18 mars — IBEROSTAR Grand Hotel Paraíso, Mexique

BRECY SHUMAN — 22 avril — IBEROSTAR Grand Hotel Bavaro, République Dominicaine

DANIEL HUMM — Mai 2017 (à déterminer) — IBEROSTAR Grand Hotel Paraíso, Mexique

RONNY EMBORG — Juin 2017 (TBD) — IBEROSTAR Grand Hotel Bavaro, République dominicaine

JORDI CRUZ — Juil. 2017 (TBD) — IBEROSTAR Parque Central, Cuba


Programme Thomas Cook Kids First

Voyager avec des enfants peut être effrayant, et c'est quelque chose qui m'inquiétait la première fois que nous avons pris des vacances en famille de cinq personnes. Bien sûr, ce n'était pas seulement des vacances rapides sur la côte ouest non plus, oh non, nous sommes allés grand avec nos premières vacances, y compris une croisière ! Je me demandais comment nous pourrions survivre, et en y repensant maintenant, c'est l'une de ces expériences que je n'oublierai jamais. C'était incroyable, et je suis tellement content que nous l'ayons fait et depuis lors, nous avons continué à voyager vers de nouvelles destinations en famille avec peu d'anxiété. C'est comme sauter dans une piscine, il suffit de le faire et de s'adapter à l'eau fraîche, puis c'est heureux de nager à partir de ce moment-là. Pourtant, il vaut toujours mieux être préparé et plus vous êtes préparé, meilleures seront vos vacances.

À cette fin, Thomas Cook a développé un programme assez unique pour les enfants appelé le programme Thomas Cook Kids First. Kids First est un programme unique examiné par les enfants et approuvé par les parents qui propose des critiques vidéo des meilleures destinations du point de vue des enfants, des conseils d'experts de spécialistes du voyage Kids First et des offres exclusives de partenaires.

Ce programme est – pour le dire simplement – génial. Lors de la réservation de vacances pour la famille, il peut être incroyablement difficile de déterminer quel complexe ou quelle destination est adapté aux enfants. Je me demande souvent si le terme "convivial pour les enfants" n'est qu'un mot à la mode utilisé pour qu'un complexe puisse vous vendre un séjour d'une semaine, ou s'il propose vraiment des programmes qui engageront, divertiront et garderont vos enfants. heureux de leurs vacances.

Faites défiler la page Kids First jusqu'au Complexes familiaux graphique et voyez en un coup d'œil quels complexes sont parfaits pour les familles, ont un club pour enfants (. ), un club pour bébé ou d'autres excellentes options. Cela rend tellement plus facile d'affiner vos choix.

Maintenant que vous avez affiné vos choix, il est temps de réserver un voyage ! Le programme Thomas Cook Kids First comprend un forfait lors de la réservation qui comprend des articles fabuleux pour aider vos enfants à planifier des vacances parfaites en famille :

Le forfait Kids First Program est une valeur ajoutée de 500 $ qui vient gratuitement avec des vacances Thomas Cook Kids First. Comme c'est génial d'avoir 100 $ en cartes-cadeaux à dépenser plus de petits luxes comme libre sélection de siège et un libre pass salon d'aéroport entre autres ! Je peux vous dire par expérience qu'avoir un pass salon avec la famille n'a pas de prix et vous sera certainement utile si vous êtes comme nous et avez toujours un vol de correspondance.

J'utilise la carte prépayée Visa Kids First de 50 $ pour acheter des vêtements ensoleillés pour les enfants, la carte-cadeau Indigo de 25 $ pour obtenir des livres pour mon enfant de 8 ans (j'aimerais avoir le temps de lire en vacances mais hélas, ça & #8217s juste un rêve!) et la carte-cadeau Shoppers Drug Mart de 25 $ pour obtenir des choses comme de la crème solaire, du Gravol, du shampoing format voyage/etc. J'aime à quel point chacune de ces cartes-cadeaux est utile lorsque vous faites vos valises pour des vacances !

Intrigué ? Apprenez tout ce que vous devez savoir sur le programme Thomas Cook Kids First ici. J'ai déjà mis le site en signet et maintenant, la prochaine partie consiste à déterminer quand. ??

Thomas Cook a généreusement mis de côté un programme Kids First pour l'un de mes lecteurs canadiens! Pour participer et gagner, utilisez simplement le formulaire Rafflecopter ci-dessous !


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This program is – to put it plainly – awesome. When booking a vacation for the family, it can be incredibly overwhelming trying to determine which resort or destination is child-friendly. I’m often left wondering if the term “child-friendly” is just a buzz word thrown in so a resort can sell you a week’s stay, or if they truly have programs that will engage, entertain and keep your kids happy on their holiday.

Scroll down on the Kids First page to the Family Friendly Resorts chart and see at a glance which resorts are great for families, have a kids club (. ), baby club, or other great options. This makes it so much easier to narrow down your choices.

Now that you’ve narrowed down your choices, it’s time to book a trip! The Thomas Cook Kids First Program comes with a package when booked that includes fabulous items to help your kids plan for the perfect family vacation:

The Kids First Program package is an added $500 value that comes free with a Thomas Cook Kids First vacation. How awesome to have $100 in gift cards to spend plus little luxuries like libre seat selection and a libre airport lounge pass among others! I can tell you from experience that having a lounge pass with the family is priceless and will definitely come in handy if you’re like us and always have a connecting flight.

I’d use the $50 Kids First Visa Prepaid Card to get some sunny-destination clothes for the kids, the $25 Indigo gift card to get some books for my 8 year old (I wish I had time to read on vacations but alas, that’s just a dream!) and the $25 Shoppers Drug Mart gift card to get things like sunscreen, Gravol, travel sized shampoo/etc. I love how useful each of these gift cards are when packing for a vacation!

Intregued? Learn everything you need to know about the Thomas Cook Kids First Program here. I’ve bookmarked the site already and now, the next part is figuring out the when. ??

Thomas Cook has generously set aside a Kids First Program Package for one of my Canadian readers! To enter to win, simply use the Rafflecopter form below!


Thomas Cook Kids First Program

Traveling with kids can be scary, and something I was anxious about the first time we took a vacation as a family of five. Of course, it wasn’t just a quick vacation to the west coast either – oh no, we went big with our first vacation including a cruise! I wondered how we’d ever survive, and looking back on it now it’s one of those experiences I’ll never forget. It was amazing, and I’m so glad we did it and since then we’ve continued to travel to new destinations as a family with little anxiety. It’s like jumping into a pool – you just have to do it and get adjusted to the cool water and then it’s happy swimming from that point on. Still, you’re always better off being prepared and the more prepared you are – the better your vacation will be.

To that end, Thomas Cook has developed a pretty unique program just for kids called the Thomas Cook Kids First program. Kids First is unique Kid Reviewed, Parent Approved program that offers video reviews of top destinations from a kid’s perspective, expert advice from knowledgeable Kids First travel specialists and exclusive partner offers.

This program is – to put it plainly – awesome. When booking a vacation for the family, it can be incredibly overwhelming trying to determine which resort or destination is child-friendly. I’m often left wondering if the term “child-friendly” is just a buzz word thrown in so a resort can sell you a week’s stay, or if they truly have programs that will engage, entertain and keep your kids happy on their holiday.

Scroll down on the Kids First page to the Family Friendly Resorts chart and see at a glance which resorts are great for families, have a kids club (. ), baby club, or other great options. This makes it so much easier to narrow down your choices.

Now that you’ve narrowed down your choices, it’s time to book a trip! The Thomas Cook Kids First Program comes with a package when booked that includes fabulous items to help your kids plan for the perfect family vacation:

The Kids First Program package is an added $500 value that comes free with a Thomas Cook Kids First vacation. How awesome to have $100 in gift cards to spend plus little luxuries like libre seat selection and a libre airport lounge pass among others! I can tell you from experience that having a lounge pass with the family is priceless and will definitely come in handy if you’re like us and always have a connecting flight.

I’d use the $50 Kids First Visa Prepaid Card to get some sunny-destination clothes for the kids, the $25 Indigo gift card to get some books for my 8 year old (I wish I had time to read on vacations but alas, that’s just a dream!) and the $25 Shoppers Drug Mart gift card to get things like sunscreen, Gravol, travel sized shampoo/etc. I love how useful each of these gift cards are when packing for a vacation!

Intregued? Learn everything you need to know about the Thomas Cook Kids First Program here. I’ve bookmarked the site already and now, the next part is figuring out the when. ??

Thomas Cook has generously set aside a Kids First Program Package for one of my Canadian readers! To enter to win, simply use the Rafflecopter form below!


Thomas Cook Kids First Program

Traveling with kids can be scary, and something I was anxious about the first time we took a vacation as a family of five. Of course, it wasn’t just a quick vacation to the west coast either – oh no, we went big with our first vacation including a cruise! I wondered how we’d ever survive, and looking back on it now it’s one of those experiences I’ll never forget. It was amazing, and I’m so glad we did it and since then we’ve continued to travel to new destinations as a family with little anxiety. It’s like jumping into a pool – you just have to do it and get adjusted to the cool water and then it’s happy swimming from that point on. Still, you’re always better off being prepared and the more prepared you are – the better your vacation will be.

To that end, Thomas Cook has developed a pretty unique program just for kids called the Thomas Cook Kids First program. Kids First is unique Kid Reviewed, Parent Approved program that offers video reviews of top destinations from a kid’s perspective, expert advice from knowledgeable Kids First travel specialists and exclusive partner offers.

This program is – to put it plainly – awesome. When booking a vacation for the family, it can be incredibly overwhelming trying to determine which resort or destination is child-friendly. I’m often left wondering if the term “child-friendly” is just a buzz word thrown in so a resort can sell you a week’s stay, or if they truly have programs that will engage, entertain and keep your kids happy on their holiday.

Scroll down on the Kids First page to the Family Friendly Resorts chart and see at a glance which resorts are great for families, have a kids club (. ), baby club, or other great options. This makes it so much easier to narrow down your choices.

Now that you’ve narrowed down your choices, it’s time to book a trip! The Thomas Cook Kids First Program comes with a package when booked that includes fabulous items to help your kids plan for the perfect family vacation:

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I’d use the $50 Kids First Visa Prepaid Card to get some sunny-destination clothes for the kids, the $25 Indigo gift card to get some books for my 8 year old (I wish I had time to read on vacations but alas, that’s just a dream!) and the $25 Shoppers Drug Mart gift card to get things like sunscreen, Gravol, travel sized shampoo/etc. I love how useful each of these gift cards are when packing for a vacation!

Intregued? Learn everything you need to know about the Thomas Cook Kids First Program here. I’ve bookmarked the site already and now, the next part is figuring out the when. ??

Thomas Cook has generously set aside a Kids First Program Package for one of my Canadian readers! To enter to win, simply use the Rafflecopter form below!


Voir la vidéo: Calling Adults only! Iberostar Grand Rose Hall (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Laramie

    Incroyable. Je suis juste sous le choc. Tout ingénieux est simple

  2. Kajit

    oui ça arrive ...

  3. Negore

    excellent exemple de matériel valable



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