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Application de cuisine et de recettes SideChef : une nouvelle façon de cuisiner et d'apprendre

Application de cuisine et de recettes SideChef : une nouvelle façon de cuisiner et d'apprendre


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Si votre idée de cuisine est d'ouvrir un emballage en verre de ramen et de le mettre au micro-ondes, ou si des tentatives infructueuses de jointure blanche vous ont empêché de cuisiner dans le passé, le SideChef application de recette mobile va changer cela. Classée parmi les 10 meilleures applications d'iTunes Stores dans la catégorie Nourriture et boissons, présentée dans le Google Play Store et nommée parmi les meilleures applications d'USA Today en 2014, SideChef est la vision du PDG Kévin Yu, gourou du jeu et créateur de communauté devenu entrepreneur d'applications.

Cependant, SideChef est plus qu'une simple plateforme de recettes ; c'est une véritable révolution dans l'environnement des applications de cuisine. Kevin Yu a adopté des approches de ludification de l'expérience utilisateur et a soigneusement perfectionné les talents de développement de la communauté développés au sein de Divertissement Blizzard, et les a utilisés pour créer une application évolutive qui offre aux utilisateurs la possibilité de développer leurs compétences culinaires et de s'engager avec d'autres gastronomes partageant les mêmes idées dans une communauté en ligne collaborative.

Cette nouvelle application prend ce qui est généralement une expérience statique et bidimensionnelle et la transforme en un processus intuitif et interactif qui donne l'impression que vous êtes guidé à travers chaque recette par une autorité amicale. Kevin Yu dit que son application « rend la cuisine aussi simple que de suivre les instructions GPS ». Voici comment : au fur et à mesure que vous préparez chaque recette, une combinaison d'instructions visuelles et verbales étape par étape vous guide à chaque étape de la préparation et de la cuisson. En cours de route, des indices spéciaux apparaissent au bas de votre écran, notamment des vidéos ou des fenêtres qui illustrent les techniques spéciales répertoriées dans la recette ou expliquent les termes ou définitions de cuisine.

Voici quelques-unes des fonctionnalités intéressantes de l'application :

  • Comprend plus de 2 000 recettes.
  • Permet aux cuisiniers de partager leurs propres recettes et celles d'autres cuisiniers dans des listes personnelles de recettes ou « livres de cuisine ».
  • Chaque fois qu'une révision est apportée à une recette, elle est immédiatement téléchargée.
  • Les listes sont créées et testées par l'équipe SideChef ainsi que par les utilisateurs et les fournisseurs de contenu.
  • Certains des fournisseurs de contenu incluent Sucre pop, Coolhaus, Moulin rouge de Bob, Récolte à moitié cuite, Dame et chiots, Perspective comestible, Biscuit + Kate, Oh mords-le, et Cuisine Placard.


Nous avons interviewé Kevin Yu la semaine dernière et avons appris de première main ce qui l'a inspiré pour créer une application qui utilise des approches de jeu pour apprendre, cuisiner et créer une communauté.

Le repas du jour : votre expérience est dans les affaires et vous avez été un pionnier de la gamification et de la communauté, en particulier chez Blizzard Entertainment. Pourquoi concevoir une application de cuisine ?
Il y a quelques années, malgré de réelles compétences ou expériences culinaires, j'ai décidé de surprendre ma petite amie et de cuisiner un repas romantique pour la Saint-Valentin. Je me suis dit : « après tout, à quel point cela pourrait-il être difficile si vous aviez une recette ? » Confiant que je pouvais réussir et impressionner ma petite amie, j'ai choisi quelques recettes que je pensais qu'elle aimerait et je me suis lancé directement. J'avais vu de nombreuses démonstrations de cuisine à la télévision qui avaient rendu les choses rapides et faciles, mais je me suis vite rendu compte Je ne savais pas lire une recette et j'étais dépassée.

Confus par des termes et des techniques inconnus, j'étais frustré par mon manque de connaissances. Je n'arrêtais pas de me dire « Je suis un gars intelligent, pourquoi ne puis-je pas comprendre cela ? Il doit y avoir une meilleure façon de faire cela. Ce dont j'ai besoin, c'est d'un guide étape par étape qui me garde les mains libres et me dit quoi faire tout en me montrant chaque étape, comme le GPS le fait avec les itinéraires.

Je savais que si j'avais eu un coach qui pouvait me guider à travers les étapes, mon plat ne serait pas littéralement parti en fumée. Ce désastre culinaire et quelques autres séances de cuisine infructueuses m'ont convaincu qu'il devait y avoir une meilleure façon d'apprendre à cuisiner ou de faire une nouvelle recette. Une recherche approfondie d'une application s'est avérée infructueuse et cela m'a inspiré à trouver une solution qui rendrait la cuisine et l'apprentissage de nouvelles recettes amusantes, faciles, interactives et évolutives. Et c'est alors que le germe de l'idée de l'application mobile SideChef a pris forme.

Quelle approche avez-vous adoptée lors de la conceptualisation puis plus tard lors de la conception ?
Réalisant que je n'étais probablement pas seul et qu'il y avait d'autres cuisiniers à la recherche d'aide, j'ai appliqué ce que j'avais appris chez Blizzard et j'ai créé une application à la fois matérielle et communautaire. Je savais qu'une base de données de recettes, ainsi qu'un composant d'instructions audio reflétant les étapes de la vidéo, aideraient à encourager même les cuisiniers les plus inexpérimentés ou les plus timides, mais l'application devait offrir plus que de simples instructions.

Si vous avez trébuché pendant que vous prépariez une recette ou que vous ne compreniez pas un terme ou une technique, une fonctionnalité plus interactive serait également utile et c'est ainsi que les vidéos annexes sont nées. Ils sont disponibles directement sur l'écran et permettent de continuer à cuisiner et de faire une pause, juste brièvement, pour rechercher une technique ou un terme inconnu. Parce que vos mains se salissent lorsque vous cuisinez, je savais que l'application devait offrir des instructions audio et lorsque j'ai conçu l'interface, je me suis appuyé sur les commentaires de cuisiniers à domicile, de gastronomes, d'amis, de chefs professionnels, de développeurs de recettes et d'experts en bases de données pour créer un plus manière intuitive et interactive de partager, créer et mettre à jour des recettes. Dès le départ, je voulais que ce soit une expérience utilisateur fantastique.

Que voulez-vous que les gens sachent sur votre marque ?
Nous voulons démocratiser et simplifier la cuisine et la rendre moins intimidante. Plus nous partageons de connaissances les uns avec les autres, plus les compétences culinaires et de construction seront amusantes - et plus les gens seront confiants d'essayer de nouveaux ingrédients et de nouvelles cuisines. Cela aidera à renforcer la confiance des personnes qui n'ont peut-être pas fait beaucoup de cuisine auparavant. Ils peuvent apprendre de cuisiniers plus expérimentés et de professionnels désireux de partager ce qu'ils savent.

Que voyez-vous se passer avec l'application à court terme ?
À court terme, nous publierons bientôt SideChef 2.0 et il offrira de nouvelles façons d'approfondir les relations avec le reste de la communauté, notamment un guidage vocal et des commandes améliorés,

et continuer à améliorer notre objectif de cuisiner pour tout le monde. SideChef 2.0 introduira une toute nouvelle apparence, sensation et expérience pour l'utilisateur. La nouvelle page d'accueil contiendra une recette vedette qui change quotidiennement et comprend des points d'exploration qui fournissent des faits intéressants et amusants ainsi que des conseils, des astuces et des astuces de cuisine utiles pour des ingrédients spécifiques utilisés dans la recette vedette.

2.0 introduira également des pages Wiki pour les ingrédients afin que les utilisateurs puissent :

  • Découvrez l'origine des recettes
  • Regardez plus de vidéos
  • Découvrez les aliments de saison
  • Apprendre de nouvelles techniques de préparation et de cuisson
  • Découvrez d'autres astuces et utilisations astucieuses pour la cuisine et les recettes
  • Obtenir des informations nutritionnelles
  • En savoir plus sur la science des aliments, la sécurité et le stockage approprié (y compris la prévention des déchets
  • Découvrez d'autres utilisations et recettes pour les ingrédients inclus dans chaque recette


Quelle est votre vision à long terme de la plateforme ?
En développant les mêmes types de communautés très unies que celles courantes dans le monde du jeu, les utilisateurs peuvent rivaliser avec eux-mêmes ou avec les membres de leur communauté pour améliorer leur cuisine, élargir leur répertoire de recettes, élargir leurs connaissances en cuisine et en savoir plus sur le dos -histoire à différentes recettes. Ils pourront également se faire de nouveaux amis en ligne et hors ligne qui partagent un intérêt commun.

Nous souhaitons accueillir des gourmets de tous âges et de tous horizons pour poursuivre leur hobby et découvrir les aspects culturels de la nourriture. Pour moi, la cuisine est une passion - je veux que l'application aide les gens à se connecter et à apprécier de bons plats qu'ils peuvent partager avec leur famille et leurs amis sans avoir à regarder des programmes télévisés ou à acheter des livres de cuisine coûteux.

Summer Whitford est l'éditeur du guide de la ville de D.C. au Daily Meal et au Examinateur de vin DC. Vous pouvez la suivre sur Twitter @FoodandWineDiva.


280 : Une nouvelle expérience de recette – Commencer avec SideChef avec Sandie Markle

Bienvenue dans l'épisode 280 du podcast The Food Blogger Pro ! Cette semaine sur le podcast, Bjork interviewe Sandie Markle de SideChef sur la façon dont leur plateforme aide les gastronomes et les créateurs.

La semaine dernière sur le podcast, Bjork a discuté avec Anna Rider de Garlic Delight de l'indépendance financière et de la retraite anticipée. Pour revenir en arrière et écouter cet épisode, cliquez ici.


Recettes BigOven et planificateur de repas 4+

BigOven simplifie la cuisine. Trouvez l'inspiration de recettes, planifiez des repas, créez des listes de courses, aidez à réduire le gaspillage alimentaire et bien plus encore sur un seul appareil. L'expérience BigOven comprend une gamme d'outils utiles et une communauté de cuisiniers à domicile accueillante qui partage la même passion d'être dans la cuisine que vous.

Ayez toutes vos recettes au même endroit
N'ayez plus jamais à fouiller dans de vieux livres de cuisine ou à parcourir votre historique Internet pour trouver à nouveau des recettes. Désormais, toutes vos recettes préférées peuvent vivre au même endroit. Vous pouvez extraire des recettes de vos sites préférés, télécharger des recettes en prenant une photo et marquer des recettes existantes comme favorites ou les enregistrer pour les essayer plus tard. Organisez les recettes dans des dossiers, filtrez par catégorie, affichez les dossiers récemment utilisés et trouvez facilement des recettes enregistrées.

Être inspiré
Ne réfléchissez jamais à la question : « Qu'est-ce qu'il y a pour le dîner ? » encore. À partir du moment où vous ouvrez l'application, vous trouverez tout, de ce qui est populaire à ce que vos amis et votre famille préparent. Trouvez n'importe quelle recette que vous pourriez rechercher en un rien de temps avec des collections saisonnières et des plats suggérés, et enregistrez et partagez des recettes en un seul clic.

Planifier les repas
Planifiez à l'avance avec l'outil Planificateur de repas et organisez-vous facilement. Ajoutez des recettes à votre agenda en un éclair et laissez le stress de décider quoi manger derrière vous.

Gérer votre liste d'épicerie
Créez une liste d'épicerie pour vous-même ou partagez-la avec votre ménage. Les articles sont triés par rayon ou par recette et peuvent être marqués pendant que vous magasinez.

Réduire le gaspillage alimentaire
Avec la fonction Utiliser les restes, découvrez des recettes avec des ingrédients que vous avez déjà.

Rejoignez la communauté
Faites partie d'une communauté de cuisiniers à domicile qui aime être dans la cuisine tout autant que vous. Lisez les avis laissés par d'autres, soyez averti des commentaires ou des questions sur les recettes que vous avez publiées, et trouvez d'autres membres de votre famille et amis et leurs recettes sur votre écran d'accueil.

Adhésion Pro
Enrichissez votre expérience culinaire avec un abonnement BigOven Pro sans publicité. Trouvez des recettes adaptées à votre régime alimentaire et à votre mode de vie grâce à Nutrition Insight ingrédient par ingrédient et aux filtres de recherche avancés. Créez des dossiers personnalisés pour stocker des recettes pour toutes les occasions. Planifiez une semaine de repas et partagez-la sur plusieurs comptes BigOven. Téléchargez un nombre illimité de recettes.

Accédez aux fonctionnalités et services avancés de BigOven en tant qu'abonnement Pro pour 1,99 USD par mois ou 19,99 USD par an. Ce sont des abonnements à renouvellement automatique :

- Le paiement sera débité du compte iTunes lors de la confirmation de l'achat
- L'abonnement se renouvelle automatiquement sauf si le renouvellement automatique est désactivé au moins 24 heures avant la fin de la période en cours
- Le compte sera facturé pour le renouvellement dans les 24 heures avant la fin de la période en cours, et identifiera le coût du renouvellement
- Les abonnements peuvent être gérés par l'utilisateur et le renouvellement automatique peut être désactivé en accédant aux paramètres du compte de l'utilisateur après l'achat
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Whirlpool, GE et les dizaines d'applications de cuisine qui envahissent la cuisine intelligente

Commentaire : La cuisine connectée se complique. Et ce n'est que le début.

Alors que je parcourais les stands du CES 2019, à la recherche de la technologie de cuisine la plus cool exposée, j'ai été frappé par une réalisation : tant de marques dans l'espace de la cuisine intelligente ont fait des applications de cuisine guidée leur leader.

Il y a eu des annonces de matériel, bien sûr. Whirlpool et KitchenAid ont fait défiler une poignée de fours intelligents (encastrés et de comptoir), dont un concept de four étonnant avec réalité augmentée et un écran tactile transparent de 27 pouces.

Nous avons vu des multicuiseurs connectés au Wi-Fi et des cafetières compatibles Alexa, mais l'espace de la cuisine intelligente mise sur les applications. Plus précisément, il mise sur la cuisine guidée. Des recettes numériques et des instructions étape par étape étaient la chanson chantée maintes et maintes fois par plusieurs sociétés sur le salon.

C'est peut-être le concept de burn-out millénaire ou l'idée que ma génération obsédée par la technologie n'a pas le temps, la patience ou la bande passante mentale pour apprendre une nouvelle recette, et encore moins pour expérimenter en cuisine. Quoi qu'il en soit, le message était clair : vous avez besoin d'une application pour cela.

Dans la plupart des cas, les applications sont en partenariat avec de plus grandes marques. Whirlpool et sa filiale KitchenAid ont acquis Yummly et ajouté des recettes guidées à l'écran intelligent KitchenAid, au four intelligent KitchenAid + et à ce four à concept AR sophistiqué.

Le four mural à hub connecté de Whirlpool est doté d'un écran tactile avec réalité augmentée intégrée.

Haier et GE ont réalisé des intégrations avec Drop, Hestan Cue, Chefling et Innit. Toutes ces applications de recettes s'intégreront d'une manière ou d'une autre aux appareils connectés de GE.

Google a adopté l'idée de l'application de cuisine guidée avec la nouvelle action intelligente d'Innit sur le Google Home Hub et d'autres écrans intelligents Google Assistant, en plus des 13 sites Web de cuisine qu'il utilise déjà pour créer sa bibliothèque de recettes.

Chefman, un fabricant de petits appareils électroménagers, a annoncé que l'application de cuisine Chef IQ viendrait également cette année dans sa gamme de mijoteuses connectées et d'autres produits de cuisson de comptoir. Vraisemblablement, si vous achetez des appareils connectés de plusieurs fabricants, vous serez confronté à plusieurs applications.

Ce ne sont que les têtes d'affiche. AllRecipes est toujours dans le mix comme peut-être l'application de cuisine originale. Ensuite, il existe des intégrations natives sur les écrans intelligents, comme Amazon Echo Show et Lenovo Smart Display . (Il y a aussi toute une conversation ici sur les écrans intelligents et sur la façon dont l'industrie semble penser qu'un millénaire achètera n'importe quoi avec un écran tactile, mais je m'éloigne du sujet.) Et c'est là que je commence à me sentir dépassé.

/>Chris Monroe/CNET

Je ne suis pas opposé aux applications de cuisine. Je reconnais la difficulté de transporter votre ordinateur portable ou votre tablette dans la cuisine, de prendre de la place sur le comptoir ou d'exposer votre téléphone à de l'eau ou à de la chapelure, tout cela pour extraire la recette d'un blogueur et la parcourir avec des doigts collants. C'est le bordel.

Ma crainte est que les multiples options pour trouver et stocker des recettes, contrôler vos appareils connectés au Wi-Fi et garder un œil sur votre liste de courses nous paralysent à ne rien faire. Plutôt que d'acheter dans la cuisine connectée, nous continuerons simplement à googler et à essuyer les écrans de nos téléphones et à souhaiter qu'il y ait une application plutôt qu'un million.

Reste à savoir si les applications de cuisine sont ou non la réponse à un repas plus intelligent et plus rapide à la maison, mais une chose est sûre : ce sera un espace déroutant pour les consommateurs, au moins jusqu'à ce qu'une ou deux applications prouvent avant tout leur valeur. les autres. Achetez un nouveau four intelligent GE ou LG et vous aurez plusieurs options d'applications. Celui que vous préférez sera probablement un essai et une erreur.

La plupart des gens n'achèteront pas non plus une suite d'appareils intelligents en une seule fois. Il y aura quelques privilégiés qui réaménagent, construisent ou font tout simplement des folies pour une mise à niveau de la cuisine, mais la plupart d'entre nous ne le feront pas. Nous achèterons des appareils individuels, petits et grands, et chacun sera livré avec une application, une plate-forme ou une méthode de connectivité différente. Bientôt, nous serons tout aussi embourbés et confus que nous l'étions avec nos vieilles cuisines stupides et nos livres de recettes.

La gamme Samsung Family Hub reconnaîtra bientôt certains aliments de base, mais ce n'est qu'une pièce du puzzle.

Une application dans le cadre de votre cuisine intelligente a du sens, ne vous méprenez pas. J'aimerais un centre de commande sur mon téléphone ou un écran intelligent qui puisse suivre les ingrédients dans mon réfrigérateur et mon garde-manger pour suggérer des recettes et me montrer comment les préparer. Cependant, je n'en veux qu'un. Je veux qu'une seule application regroupe tous mes contrôles d'appareils électroménagers, le stockage des aliments, la création de recettes et les achats d'épicerie.

La cuisine intelligente a besoin d'un rassembleur. Il a besoin d'une application, d'une plate-forme ou d'un assistant vocal pour prendre en charge les appareils connectés et les besoins de cuisson. Comme aux premiers jours des plates-formes et des assistants pour la maison intelligente, les intelligences spécifiques à la cuisine se sentent encore un peu confuses.

Peut-être que Google arrivera en tête, puisque nous avons déjà vu le Google Home Hub , le Lenovo Smart Display et le prochain KitchenAid Smart Display font de la cuisine une priorité. Cette domination n'est pas une chose sûre. Il est encore trop tôt pour déclarer un gagnant dans la cuisine intelligente.

C'est peut-être trop demander à 2019. Peut-être que 2020 nous apportera une application unificatrice pour diriger la cuisine.


L'application de recettes alimentée par l'IA de Whisk vous permet d'envoyer les ingrédients à votre porte

Malgré la prolifération des sites Web et des applications de recettes, trouver et organiser les recettes que vous souhaitez cuisiner est devenu en quelque sorte plus difficile au fil des ans. Les sites de recettes sont envahis de publicités et d'histoires personnelles interminables, tandis que de nombreuses applications ignorent le fait que de nombreux consommateurs d'aujourd'hui souhaitent faire leurs courses en ligne, et non en dressant une liste de courses à emporter au magasin. Aujourd'hui, une entreprise appelée Whisk lance un nouveau service de planification de repas et de recherche de recettes qui vous aide à mieux organiser votre collection de recettes, ainsi qu'à acheter facilement des ingrédients de recettes auprès d'une gamme de fournisseurs de livraison d'épicerie, notamment Walmart, Amazon Fresh, Instacart et autres. .

Whisk lui-même a été acquis par Samsung NEXT en mars de cette année, après avoir triplé ses revenus, atteint sa rentabilité et généré plus d'un demi-milliard d'interactions de recettes par mois.

Maintenant, il est sorti avec sa nouvelle expérience multiplateforme, qui comprend un site Web, des applications mobiles et un assistant vocal, tous conçus pour faciliter la planification des repas, la création et le partage de listes et, enfin, les achats.

Pour être clair, Whisk n'est pas un autre site de recettes. Au lieu de cela, c'est un moyen de sauvegarder les recettes que vous trouvez ailleurs.

L'encombrement du site de recettes est devenu si grave qu'il a attiré l'attention des médias et suscité le tollé des utilisateurs. Et tandis que de nombreuses personnes épinglent encore aujourd'hui les recettes Pinterest qu'elles aiment, j'en ai personnellement tellement marre du désordre que j'ai pris de copier simplement dans Apple Notes le texte de la recette et une photo à la place. Cependant, le fouet m'a fait reconsidérer mon système actuel.

Après vous être inscrit à Whisk, ce qui peut être aussi simple que de fournir un e-mail ou un numéro de téléphone si vous ne souhaitez pas utiliser la connexion Facebook ou Google, vous commencez par ajouter l'URL d'une recette que vous avez trouvée sur le Web.

Sur un site comme Pinterest, le lien est simplement enregistré dans votre compte et vous passez à autre chose. Mais Whisk va plus loin. Il extrait et structure les informations pertinentes du site, telles que le titre de la recette, la photo, les ingrédients, le temps de service, etc., et les place dans les champs appropriés de son formulaire de saisie de recette.

Malheureusement, lors des tests, il ne semble pas saisir les instructions de la recette, mais vous pouvez les copier et les coller séparément. Vous pouvez également rédiger une description, ajouter des notes ou même ajouter, modifier ou supprimer des ingrédients en fonction de vos goûts personnels. La recette, qui renvoie à la source d'origine, peut ensuite être enregistrée directement ou ajoutée à une collection de votre choix sur Whisk.

Lorsque vous allez plus tard cuisiner la recette, vous pouvez la voir sans tout le désordre et les publicités du site de recettes.

Pour être juste, le processus d'enregistrement des recettes de cette manière prend un peu plus de temps que d'appuyer simplement sur le bouton « Pin It » . Dans certains cas, Whisk ne prend pas la photo. D'autres fois, vous voudrez revenir en arrière pour ajouter plus de détails au-delà des étapes de cuisson, comme un lien vers la vidéo YouTube de la recette, par exemple.

Mais il y a des avantages à prendre quelques minutes supplémentaires pour la saisie de la recette. Au-delà des seuls aspects organisationnels, Whisk apporte également sa technologie intelligente au processus de planification des repas. Une fois ajouté, chaque ingrédient est identifié par une petite icône photo comme référence visuelle et Whisk calcule les aspects nutritionnels de la recette et lui attribue un "score de santé".

Cet aspect est alimenté par Whisk’s “Food Genome,” un algorithme d'apprentissage en profondeur basé sur le langage naturel qui cartographie les ingrédients, leurs relations et leurs propriétés telles que la nutrition, la périssabilité, la saveur, la catégorie et plus encore. Aujourd'hui, l'écosystème Whisk voit plus de 500 millions d'interactions mensuelles, selon la société.

Fouet permet également aux utilisateurs de cliquer sur un bouton pour augmenter ou réduire les recettes à différentes tailles de portions sans avoir à faire les calculs de cuisine dans votre tête (ou beaucoup de recherches sur Google.)

Et lorsque vous êtes prêt à acheter les ingrédients, il vous suffit d'appuyer sur un bouton pour créer une liste dans laquelle vous pouvez sélectionner et désélectionner les éléments individuels dont vous avez besoin. Cette liste peut être partagée par SMS, e-mail ou par URL, permettant aux autres de visualiser, modifier ou enregistrer et acheter les articles dont vous avez besoin. Les applications vocales de Whisky, y compris celles pour Bixby, Alexa et Google Assistant, vous permettent également d'ajouter des éléments à votre liste, en mode mains libres.

Vous pouvez ensuite choisir dans quel magasin faire vos achats, en fonction des services de livraison d'épicerie en ligne disponibles dans votre région. C'est un domaine où Whisk surpasse de nombreux concurrents d'applications de recettes, qui ont tendance à négliger cette dernière étape.

Au lancement, Whisk prend en charge 29 épiciers en ligne dans le monde, y compris de grandes entreprises comme Walmart, Instacart, Amazon Fresh et PeaPod aux États-Unis, ainsi que Tesco, Ocado, Waitrose, ASDA et Amazon Fresh au Royaume-Uni, ainsi que GetNow, Woolworths, REWE et d'autres sur divers marchés d'outre-mer.

"Plus de la moitié de la population américaine fait encore des listes de courses en utilisant un stylo et du papier, mais la plupart des gens recherchent de l'inspiration alimentaire numériquement", a déclaré Nick Holzherr, responsable des produits, Whisk chez Samsung NEXT, dans une déclaration à propos de l'application. Lancement des 8217. “Des heures sont consacrées à la recherche de contenu alimentaire en ligne — à la recherche de nouveaux repas plus sains. Cependant, les données montrent que les gens finissent généralement par cuisiner les mêmes 7 à 9 plats à répétition. Il y a une déconnexion fondamentale entre le en ligne et le hors ligne que Whisk peut aider à connecter », a-t-il ajouté.

La société note également que 70% de la population américaine devrait acheter des services d'achat en ligne d'ici 2025.

À mesure que de plus en plus de gens achètent en ligne, Whisk augmentera les revenus de son service car il prélève une commission d'affiliation sur certaines caisses d'épicerie.


Le partenariat d'Amazon avec SideChef fait d'Alexa votre sous-chef

Si vous n'êtes pas déjà sous le choc de la douzaine d'appareils et de percées du boulanger qu'Amazon a lancées le jeudi 20 septembre, voici un autre bulletin. SideChef, la plate-forme de cuisine à domicile tout-en-un, va aider Amazon dans sa nouvelle expansion dans la cuisine intelligente en s'intégrant à Alexa pour aider les propriétaires d'Echo à cuisiner via des recettes interactives.

La grande nouvelle incluait le fait qu'Amazon avait fabriqué un Echo Show entièrement repensé ainsi qu'un four à micro-ondes intelligent pour la maison compatible avec Alexa. Que les connaisseurs de la cuisine à domicile utilisent l'Echo Spot (à l'aide de la navigation audio) ou le nouvel Echo Show (avec guidage vocal, photographie et démonstrations vidéo), les utilisateurs pourront accéder à une solide expérience de cuisine étape par étape sur tous les appareils Alexa. dispositifs.

En termes d'avantages pratiques au quotidien, les utilisateurs d'Amazon Echo pourront demander à Alexa des suggestions de recettes, et les appareils afficheront et liront les options et les résultats de recherche. Plus de 7 000 recettes SideChef seront disponibles au lancement, avec des plats supplémentaires ajoutés chaque semaine. Les cuisiniers en herbe et expérimentés pourront demander à Alexa les « prochaines étapes » ou « répéter les instructions », ainsi que d'obtenir plus de clarté sur les ingrédients, les mesures et les minuteries.

"En proposant du contenu SideChef via la famille d'appareils Echo d'Amazon, des millions d'utilisateurs ont désormais accès à des milliers de recettes intelligentes interactives gratuites", a déclaré Kevin Yu, PDG de SideChef, dans un communiqué. « Notre plate-forme de cuisine intelligente ouvre la voie à une intégration transparente de la technologie aux cuisines du monde entier, et nous sommes ravis de pouvoir connecter les utilisateurs aux recettes de chefs célèbres, de blogueurs populaires et de la communauté SideChef en constante croissance. »

SideChef est une application de cuisine spécialisée dans la navigation de recettes étape par étape, un peu comme un GPS. À l'aide de commandes vocales mains libres, l'application vous guide tout au long du processus de cuisson, de la coupe au sauté en passant par la cuisson au gril, avec des photos, des vidéos pratiques et des minuteries intégrées pour vous garder sur la bonne voie. L'application est gratuite sur tous les appareils iOS et Android. En 2017, il a remporté le choix de l'éditeur Google Play de la "Meilleure application d'assistance quotidienne".

SideChef est en passe d'être un allié majeur d'Amazon sur le marché de la maison intelligente, en particulier en ce qui concerne la cuisine. Comme nous l'avons signalé, la première incursion de Microsoft dans la cuisine intelligente a été annoncée sous la forme d'AmazonBasics Microwave, un appareil compatible Alexa qui ajoute beaucoup de contrôle vocal aux utilisateurs.

SideChef, quant à lui, a déjà un gros partenariat avec Amazon via sa marque Whole Foods récemment acquise. SideChef et Amazon ont uni leurs forces plus tôt cette année pour offrir aux utilisateurs d'Amazon Prime qui sont également abonnés à AmazonFresh la possibilité de commander des produits d'épicerie pour plus de 5 000 recettes différentes et de les faire livrer le même jour.

Nous garderons un œil sur ces histoires en développement et vous informerons de ce qui se passe. Entre ces développements et les rumeurs de l'arrivée sur le marché de 3 000 magasins Amazon Go supplémentaires, la façon dont vous ferez vos courses à l'avenir pourrait changer considérablement.


Application de la semaine : SideChef

Vous êtes un professionnel occupé, vous devez constamment être conscient de tout dans votre vie et celle de votre patron. À la fin d'une longue journée, cela peut sembler une corvée de devoir cuisiner pour vous et votre famille. Vincenzo Ferrara découvre comment SideChef aide.

SideChef est une application de guide de recettes, je sais que cela ne ressemble pas à l'application la plus révolutionnaire, mais accrochez-vous. Avec plus de 10 000 recettes et plus ajoutées chaque jour, il propose un guide pratique étape par étape pour chaque recette qui peut être contrôlée par commande vocale. Avec des minuteries et des vidéos pratiques intégrées à l'application, elle est parfaite pour un chef de tout niveau, du débutant complet au génie culinaire expérimenté.

Comme pour presque toutes les applications de cuisine, vous pouvez parcourir les recettes avant de commencer à cuisiner et même ajouter des articles à un panier, afin de savoir ce que vous devez acheter la prochaine fois que vous ferez vos courses.

Connexion pour la première fois

Lorsque vous vous connectez pour la première fois, vous êtes accueilli par un monde de couleurs et de plats délicieux. L'application vous guide ensuite à travers un didacticiel rapide, qui prend environ une minute. À la fin du didacticiel, vous êtes invité à vous connecter et il existe des options de connexion rapide via Facebook et Google. D'autres comptes nécessitent une autorisation par e-mail, ce qui prendra environ 30 secondes de plus.

Quelque chose qui nous a vraiment impressionnés, c'est la possibilité de choisir le type de recettes que vous recherchez, de la saisie des ingrédients déjà dans votre réfrigérateur à la découverte de nouvelles recettes saines. Un outil utile dans l'arsenal de tout cuisinier.

Que puis-je faire sur l'application

Cela peut sembler un peu évident, mais vous pouvez explorer des recettes du monde entier, parcourir des recettes étape par étape et cuisiner en les utilisant. Les minuteries de recettes intégrées et les options de cuisson mains libres sont utiles pour que vous n'ayez pas les doigts sales sur l'écran de votre appareil.

Le panier d'achat et les options de menu vous permettent de répondre rapidement et facilement à des besoins spécifiques, tels que des recettes sans gluten, puis d'enregistrer les articles dont vous avez besoin dans le panier. Idéal si vous n'avez pas beaucoup de temps pour trier les placards dans l'espoir de rassembler quelque chose.

Il vous permet de créer des livres de cuisine personnalisés de vos recettes préférées, qui sont parfaits pour différentes occasions tout au long de l'année. Vous pouvez également planifier à l'avance vos recettes via un calendrier intégré pratique.

Les articles intégrés à l'application sont l'un des extras que vous obtenez une fois que vous vous êtes inscrit à l'application. Avec de brillants conseils allant de « comment préparer un plan de repas pour économiser du temps et de l'argent » aux « classiques des cocktails », c'est un délice à table.

Puis-je l'utiliser pour organiser un dîner ?

Oui, l'application vous permet de répondre à une ou plusieurs personnes dont vous avez besoin pour nourrir. De la restauration rapide à quelque chose pour la palette plus sophistiquée, c'est vraiment utile. Si vous voulez vraiment impressionner, l'application vous donne également la possibilité d'obtenir plus d'informations sur les ingrédients que vous cuisinez ou les plats que vous préparez. Ainsi, au moment où vous vous asseyez pour manger, vous êtes une encyclopédie de connaissances alimentaires pertinentes.

Puis-je télécharger l'application ?

Le téléchargement de l'application et la création d'un compte sont actuellement gratuits, et aucun projet n'est en cours pour commencer à charger.

L'application est actuellement disponible sur l'Appstore d'Apple, Google PlayStore.

L'ensemble

Une application qui vous permet d'éliminer le stress de la cuisine. Des guides simples de recettes pour tous les niveaux. Idéal si vous êtes un débutant complet ou quelqu'un qui aime expérimenter dans la cuisine. Répond à presque tous les besoins et goûts alimentaires. Avec des recettes qui vous dureront toute l'année et des repas de saison spécifiques. C'est une application que tout le monde avec une cuisine devrait posséder.


Amusez-vous à cuisiner avec SideChef

Il existe une application pour à peu près tout de nos jours et apprendre à quelqu'un à cuisiner n'est pas différent. SideChef est une application développée pour aider à donner un moyen détaillé de cuisiner une variété de plats, de Quick & Easy, aux entrées principales et aux desserts. Êtes-vous végétarien? Aucun problème. Sélectionnez simplement la catégorie végétarienne et vous êtes sur la bonne voie pour devenir votre propre chef de restaurant de qualité sans avoir à fréquenter une école de cuisine.

Tout d'abord, vous accédez au menu d'accueil dans lequel vous pouvez sélectionner l'aliment que vous souhaitez cuisiner. Dans le menu d'accueil, vous pouvez sélectionner des onglets, donc si vous avez moins de 30 minutes pour cuisiner et préparer, vous voudrez peut-être visiter le Quick & Easy. Si vous recherchez un dessert spécifique, sélectionnez cet onglet. Vous pouvez également cliquer sur la loupe en haut à droite pour faire une recherche, ou pour affiner encore plus vos choix.

Disons que nous voulons faire un Ravioli Short Rib. En cliquant sur l'image des raviolis, vous avez droit à un aperçu des raviolis. L'auteur de la recette laisse un commentaire ou une brève introduction du plat que vous vous apprêtez à réaliser. Il énumère le temps qu'il faudra pour préparer et faire. Dans ce cas, laissez environ 5 heures pour qu'il cuise complètement. Ensuite, il énumère tous les ingrédients que l'on doit avoir. Si vous ne l'avez pas déjà dans votre cuisine, vous pouvez simplement vous envoyer par e-mail une liste d'articles que vous pourriez avoir besoin d'acheter. Vous n'avez pas envie de le cuisiner aujourd'hui, vous pouvez ajouter cette page à vos favoris et revenir une autre fois.

Chaque étape nécessaire à la préparation d'un plat comprend une photo de l'aliment à quoi il ressemble pendant cette étape particulière. Pour les aliments qui doivent être chronométrés, une minuterie est incluse au cas où vous n'en auriez pas déjà une. Puisque nous aimons tous prendre des photos de notre nourriture, pas de problème et partager avec le reste des utilisateurs. Vous voulez poser des questions sur quelque chose dont vous n'êtes pas sûr ? Envoyez un e-mail à l'auteur ou laissez un commentaire car quelqu'un vous répondra.

Want to make food for just one person or for a party of 5 or more? Aucun problème. You can adjust the serving size and the recipe will change the measurements accordingly.

I like the interface of this app because it provides a clear visual of all the food items you are looking to prepare. It almost makes me hungry just looking at some of these pictures. You want to share a recipe with others? Aucun problème.

While there are many cooking apps out there that pretty much do the same thing as any other cookbook, this one is absolutely fantastic. Best thing about it, FREE! Any in-app purchases? None that I can see so far. Don’t be surprised if it shows up in any future updates just in case the developers decide to add any extra features. For now, enjoy it. If you want to learn how to make that special something for that special someone, what a perfect way to start learning to cook.


CookBook Preview


Ina Garten reinvents comfort food with her new cookbook

When we first began quarantine, many people panicked at the idea of cooking all of their own meals — whether they thought they were a bad chef, got frustrated easily in the kitchen or simply believed cooking wasn’t for them.

Not long ago, I was that person. But during the pandemic, what was once a source of frustration became my happy place amidst the onslaught of bad news — a place where I could clear my head and focus my excess energy creatively. When everything felt out of control, cracking open a Barefoot Contessa book and following a recipe gave me a needed sense of normalcy.

My love of cooking, however, didn’t happen overnight. It took a lot of time in the kitchen cooking and baking and included plenty of failures and, eventually, some successes. Like most things in life, my cooking improved the more I did it, but frustration came often in the early days.

Over time, I found that adopting the habits of the professionals — practicing mise en place and cleaning as I go — made me more comfortable in my small kitchen, learning when to take meat and baked goods out of the oven led to more satisfying meals, and discovering new flavor combinations led to more experimentation, which was extremely helpful when I couldn’t find key ingredients at the store.


Start with a good recipe.

A huge part of cooking well is starting with a good recipe. And sometimes finding good, reliable recipes can be challenging. That’s why starting with reputable recipe sites is a great idea.

Recipe sites

I love recipe sites that allow reviews because then I can only select 5-star (or 4.5-star) recipes to begin with. I also like to read the reviews to see if others have found ways to improve the recipe.

Here are some of my favorite reputable recipe sites:

Food blogs

Food blogs are another great place to find good recipes. But there are literally hundreds out there. How do you know which blogs have consistently good recipes?

Here are a few that I rely on regularly:

You can learn how to cook. And with all of these ideas, you can improve your cooking skills little by little. Don’t be overwhelmed. Just pick one or two and start there. You’ve totally got this.

What is your biggest challenge when it comes to cooking? Which one of these tips are you going to try? Tell me in the comments below!


Voir la vidéo: Comment écrire une recette de cuisine en français? (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Dontaye

    Je confirme. Et j'y ai fait face. Discutons de cette question.

  2. Jaxon

    Je pense que vous faites erreur. Je peux défendre la position. Écrivez-moi dans PM, nous en discuterons.

  3. Stockley

    C'est la phrase précieuse

  4. Sol

    Je pense que des erreurs sont commises. Écrivez-moi dans PM, parlez.

  5. Muta

    Entre nous, à mon avis, cela est évident. Je vous recommande de rechercher google.com



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